Steirisches Kernpesto

Aufgemischt. Wandelbarer Klassiker

Steirische Kürbiskerne und ebensolches Öl freuen sich über die Gesellschaft von getrockneten Tomaten und zuckersüßen Rosinen, wie man an diesem Pesto von Essendorfer sehen kann. Klassisch mit Pasta oder im Salatdressing, auf Brot oder zu Bergkäse – das Kernpesto erledigt seinen Job ohne Murren. In Bezug auf steirisches Kürbiskernöl spricht man übrigens von einer geschützten geografischen Angabe. Das bedeutet, dass einer der Herstellungsschritte in einem bestimmten Herkunftsgebiet, in diesem Fall in der Steiermark, erfolgen muss. Hier wird das Öl aus den schonend gerösteten Samen des steirischen Ölkürbis kaltgepresst. Dieses Pesto erfreut also eure Geschmacksknospen mit qualitativ hochwertigem Öl und einzigartigem Aroma!

Zutaten: eingelegte Tomaten (getrocknete Tomaten 53,9 %, Sonnenblumenöl 43,9%, Salz, Kapern, Kräuter, Gewürze, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Steirisches Kürbiskernöl 27%, Steirische Kürbiskerne 14%, Rosinen, Hartkäse (MILCH, Salz, Lab, Konservierungsmittel: Lysozym [aus EI]), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Salz, Bohnenkraut, Gewürze, Weinessig Säuerungsmittel: Zitronensäure

Menge: 180 g

Nährwertangaben, je 100 g